2017 : normale – Exercices

Résumé et Points Clés

Résumé de l’examen national unifié du baccalauréat 2017 – Sciences de la Vie et de la Terre (SVT) – Option française

Ce sujet d’examen est divisé en deux grandes parties, évaluant la restitution des connaissances et l’exploitation de documents.

Première partie : Restitution des connaissances (5 points)

• Cette section teste la maîtrise des concepts fondamentaux en physiologie cellulaire et musculaire.
• Elle demande de : définir des notions (ex. : secousse musculaire, mitochondrie), donner la réaction globale de la glycolyse, et répondre à un QCM.
• Le QCM porte sur des points clés : le tétanos parfait, les changements observés au niveau des bandes des sarcomères lors de la contraction, les caractéristiques de la fermentation lactique et du cycle de Krebs.
• Un schéma de la chaîne respiratoire doit être annoté (structures et réactions).

Deuxième partie : Exploitation des documents (15 points)

Exercice 1 : Génétique et relation génotype-phénotype

• L’étude porte sur deux lignées de cailles japonaises différant par la couleur du plumage (noir-brun vs rouge-jaune).
• La différence est liée à deux allèles du gène Mc1-R codant pour des pigments différents (eumélanine/phéomélanine).
• À l’aide d’un tableau du code génétique, il faut transcrire et traduire une séquence d’ADN pour obtenir un brin d’ARNm et la séquence d’acides aminés correspondante.
• Il faut ensuite analyser une mutation par délétion sur l’allèle mutant, déterminer l’emplacement et le nombre de nucléotides perdus, et en déduire la relation entre le gène et le caractère.

Exercice 2 : Génétique des croisements et interprétation chromosomique

• Cet exercice étudie la transmission de deux caractères chez la caille : la couleur des œufs (bleue/verte) et la sensibilité au diabète insipide.
• À partir des résultats de deux croisements (entre lignées pures et entre individus F1), il faut :
  • Déterminer le mode de transmission de chaque caractère (dominant/récessif).
  • Proposer une interprétation chromosomique (liaison ou indépendance des gènes) en justifiant par un échiquier de croisement utilisant les symboles B/b et D/d.

Exercice 3 : Impact des activités humaines sur l’environnement

• L’étude évalue l’impact de l’agriculture (élevage, fumier riche en ammoniac) sur la qualité des eaux souterraines dans la région de M’nasra.
• Des analyses chimiques et biologiques sont réalisées sur des échantillons d’eau de plusieurs puits.
• L’objectif est d’exploiter les données des documents (carte de localisation des puits, tableau de résultats) pour établir un lien entre l’activité agricole et la pollution de la nappe phréatique.

Conseils pour l’examen : Bien lire les consignes et les documents. Pour la restitution, connaître les définitions précises et les processus métaboliques (glycolyse, respiration). Pour l’exploitation, extraire méthodiquement les informations des documents (séquences, résultats de croisements, données analytiques) et les relier aux concepts du cours (transcription/traduction, lois de Mendel, pollution).